Gości uroczystości przywitał w sali audytoryjnej gospodarz regionu, marszałek Władysław Ortyl. Wspomniał, że praca pszczelarzy jest niezmiernie ważna nie tylko ze względu na aspekt gospodarczy i rolniczy Podkarpacia, ale też ze względu na pasje i tradycje często wielopokoleniową.

Wsparcie pszczelarstwa dla nas, jako dla samorządu, jest sprawą oczywistą. Tradycje bartnicze na Podkarpaciu są bardzo ważne. Zależy nam na tym, aby nie stracić pozycji lidera w skali kraju, a także na tym, aby nasza rola była jeszcze większa. Myślę tu o eksporcie miodu za granicę – powiedział marszałek Ortyl. Otwarciu XII Podkarpackiego Święta Miodu towarzyszyło również wręczenie Odznaki Honorowej „Zasłużony dla Województwa Podkarpackiego”. Marszałek Ortyl przekazał ją Romanowi Bartoniowi, którą w jego imieniu odebrał Tadeusz Dylon, Prezes Zarządu Wojewódzkiego Związku Pszczelarzy w Rzeszowie.

Roman Bartoń od 1995 roku pracował na rzecz rozwoju podkarpackiego pszczelarstwa. To on m.in. zintegrował koła pszczelarzy z Podkarpacia - ponad 2200 osób. Dodatkowo edukował, prowadził wykłady na temat chorób pszczół, pisał artykuły z tej tematyki. Z jego udziałem podkarpacki miód promowany jest na targach w Rzeszowie, Berlinie, Paryżu i Dusseldorfie – wymieniał dokonania Romana Bartonia Jerzy Cypryś, Przewodniczący Sejmiku Województwa Podkarpackiego.

Chwile po tym przyszedł czas na ogłoszenie wyników i uhonorowanie uczestników dwóch konkursów: „Najlepsza Pasieka Podkarpacia 2016” oraz „Producenci miodów pitnych i nalewek miodowych”. Analogicznie na podium stanęli Stanisław Kuźniar i Izydor Guzik, tu komisja przyznała pierwsze miejsce ex aequo, oraz Janusz Falandys, który zajął drugie miejsce. Najlepszy miód pitny, zdaniem jury konkursu, pochodzi z pasieki Marka Barzyka.

Przez cały dzień w gronie ekspertów pszczelarze z podkarpacia rozmawiali o bieżących problemach pszczół i pszczelarstwa. O dwóch, najgroźniejszych chorobach pszczół w Polsce szerzej mówiła prof. Krystyna Pohorecka z Państwowego Instytutu Weterynaryjnego w Puławach. W kwestii aktualnych problemów pszczelarstwa w Polsce i na terenie Unii Europejskiej głos, ze specjalnym wykładem, zabrał Tadeusz Dylon, Prezes Wojewódzkiego Związku Pszczelarzy.

XII obchody podkarpackiego święta miodu to również liczne wystawy, degustacje wyrobów pszczelich oraz prezentacja sprzętu i asortymentu bartniczego.